妙可蓝多：推动奶酪产业创新发展助力奶业竞争力提升

日前，由中国乳制品工业协会主办，妙可兰朵承办的2022中国奶酪发展高峰论坛在山东举行论坛上，妙可兰朵与陕西博陵乳业有限公司，黑龙江安达实业集团有限公司举行了现场签约仪式，根据签约内容，妙可兰朵将利用自身的品牌优势，技术优势，渠道优势，通过多方面的合作与赋能，共同打造特色奶酪产品

中国奶业协会会长李德发院士在致辞中表示，奶酪是奶业成熟阶段的标志性产品，奶酪产业的发展有利于奶源的综合利用，促进乳品消费。

农业部畜牧兽医局副局长新也认为，发展奶酪产业意义重大他说，发展奶酪产业是推动奶业振兴，促进乳品消费的重要抓手，不仅有利于行业协调发展，也有利于满足多样化的乳品消费需求

从行业发展来看，目前我国奶酪产量持续增长，市场规模不断扩大，逐渐成为日常饮食的重要组成部分蒙牛集团总裁，妙可兰朵董事长陆在论坛上表示，奶酪是一种优质的乳制品，也是一种重要的食品蒙牛和妙可兰多将与更多的行业伙伴一起，推动中国从喝牛奶到吸牛奶的战略转型蒙牛将支持妙克兰稳步前进，做优做强，向世界一流乳企的目标努力

中国奶业协会根据中国奶酪行业现状和未来发展趋势，制定了《奶酪创新发展三年行动计划》，助力奶业提升竞争力，并在论坛上发布中国乳制品工业协会副会长兼秘书长刘亚庆表示，该方案阐述了中国奶酪市场的发展趋势，挑战和机遇，明确了指导思想，提出了产业发展的基本原则根据规划，到2025年，全国奶酪产量将达到50万吨，全国奶酪零售市场规模将超过300亿元

妙兰多创始人兼CEO柴秀在本次高峰论坛上带来了题为《以产业共荣为己任，推动奶酪新成长》的专题报告，为中国奶酪的发展再续前缘，提出以奶酪产业共荣加速奶酪产业结构升级，凸显奶酪产业在帮助中国乳业提升竞争力中的引领作用。

在柴秀看来，奶酪行业需要从产业结构，市场教育，内生增长，特色奶酪四个方面加快结构升级要做出符合市场需求的高品质，有特色的精品，提升奶酪产品的丰富度

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