订单量增长超八成一张餐饮消费券释放的纾困信号

你抢到优惠券了吗最近，它成了北京消费者聊天的话题之一日前，北京餐饮券发放一周，多家餐饮店线上线下订单量和客流量均有所增长相关数据显示，餐饮品牌借助该券的销售增速非常可观，部分线上平台订单量较前一周增长超过83%高人气，广覆盖的品类和场景成为本次北京餐饮券实现供需双向出行的重点从退税，减租，缴纳社保，到现在发放消费券等财政支持，一套政策组合拳正在生效，帮助餐饮企业恢复烟火，助推行业复苏

吸8000券拉动近百万销量。

早上拿一张外卖券，午饭用在北京国贸圈工作的白领陈女士，通过外卖平台点了自己的午餐，使用北京餐饮券后以7折左右的价格买单之前看到新闻说外卖券要发了，就在上午10点打开App，拿到了‘50元减15元’的优惠券陈女士激动地说

自7月18日北京餐饮券系列正式上线以来，已有不少消费者在美团，饿了么等平台领取了北京餐饮券呷哺集团相关负责人今日向北京商报表示，北京优惠券活动推出一周，在建行和饿了么两个平台核销了近8000张优惠券，拉动了近100万元的销售额从企业反馈取消消费券的速度来看，消费券的发放确实拉动了当地的消费

据北京百年餐饮老店紫光园相关负责人介绍:消费券发放后，明显感觉到下午高峰时订单量增加，叠加夏季消费旺季，公司积极加班接更多订单北京的商家与政府平台联合发放这么大优惠的消费券，让消费者得到实惠，商家又能增加销量，真是一石二鸟的好办法

美团数据显示，近一周餐厅餐饮线上交易额较6月同期增长82%美团实时数据显示，7月18日，北京饭堂美食券上线两小时后，平台上餐包和代金券订单量较前一周增长超83%在优惠券的带动下，京菜，川菜，自助餐，小吃的浏览量增长最快

北京商报今日记者走访发现，不少参与本次餐饮券活动的餐厅都在门口贴上了写有北京券字样的海报，给消费者提示和指引玫瑰烧烤洋桥店负责人表示，得知北京要发优惠券后，店内工作人员立即开始制作线下海报，提示消费者先去美团领取优惠券，再下单购买套餐，享受优惠目前玫瑰园自助烤肉北京三家门店的员工已经完成培训，以更好的迎接持券到店的消费者

覆盖超过70，000家线上和线下企业

国家统计局发布的最新数据显示，2022年6月，全国餐饮收入3766亿元，同比下降4.0%，限额以上单位餐饮收入945亿元，同比下降2.2%2022年1—6月，全国餐饮收入20040亿元，同比下降7.7%，规模以上单位餐饮收入4879亿元，同比下降7.8%

为推动后疫情时代餐饮行业高质量发展进程，加快餐饮行业救助行动落地，近期政策层面逐步生效从退税，减租，缴纳社保，到现在发放消费券等财政支持，一套政策组合拳正在帮助行业复苏，正在采取精准措施支持餐饮企业复苏

根据消息显示，北京餐饮消费券由政府和餐饮服务平台企业共同出资，推出了外卖，店中店，养老助残等三种消费券，共计1亿元超过7万家餐饮商家参与活动，包括北京华天，呷哺呷哺，星巴克等品牌，涵盖正餐，快餐，火锅，烘焙，喝茶等各类餐饮场景

消费券的核心点在B端和C端，通过消费券的精准发放，帮助陷入困境的企业，刺激消费增长，从而达到提振经济的目的中国文化管理协会乡村振兴建设委员会副秘书长袁帅表示，作为一种特殊的代金券或支付券，代金券的发放方式变相增加了消费者的可支配收入，可以刺激消费者的消费意愿，增强购买力

供应两端的精确政策

无论是数据还是这张券的反映，都可以看出餐饮行业在供需的共同努力下正在回暖中国烹饪协会分析，6月份社会消费品零售总额增速由负转正，全国餐饮收入总量和限额餐饮收入均较5月份有所增长全国餐饮收入和限额餐饮收入增速比5月份分别下降17.1%和18.6%北京餐饮券发放首日，北京餐饮券在美团上线仅6分钟，四种面额的餐饮券已全部领取完毕其中，美团饭堂仅68秒100元消费券立减30元就被抢光另外，美团外卖平台首单核销时间为10: 00: 55

在这个优惠券活动中，餐饮企业不用盈利，盈利部分由政府和平台企业直接承担最大程度体现政府救市政策和振兴消费政策的落实呷哺集团副总裁张艳梅表示，期待此轮餐饮券能够刺激北京餐饮消费市场作为品牌商，他对整个消费市场的复苏充满信心

玫瑰自助烧烤负责人潘华表示，这是我们第二年参加北京券活动在此之前，我们可以感觉到在优惠券的带动下，店铺的客流有了明显的增长作为北京本地的餐饮企业，我们会在发放消费券的过程中积极落实相关政策同时，我们愿意通过平台将更多的优惠套餐放到网上，降低消费门槛，吸引更多的客人

消费券发放总量大，覆盖面广其实也是在向市场传递一个信号无论政府，企业还是第三方，都在共同努力恢复经济发展，给市场和消费者吃一颗定心丸中国人民大学智慧社会治理研究中心研究员王鹏认为，一方面，北京餐饮券意味着相关部门正在实施各种救市政策刺激消费另一方面，这种代金券的发放不需要餐饮企业的投入，而是由相关部门用真金白银补贴，真正能带动消费，给餐饮企业带来流量和收入

袁帅指出，发放消费券有利于加快经济和市场消费的复苏，进一步帮助困境中的中小企业，对餐饮企业目前的发展只是暂时的提振和缓解从长远发展来看，餐饮企业需要在管理，产品质量，消费体验，服务质量等方面下功夫，这才是长期持续效益的保证

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