赵跃军的十三年:一粒“藤椒”麻辣酸甜的成长路

　　        赵跃军，1960年出生，四川洪雅县幺麻子食品有限公司董事长。眉山市洪雅县止戈镇人。2011年获得由中国科协、财政部颁发的全国科普惠家兴村带头人;2013年7月公司的“幺麻子”商标获得眉山市人民政府颁发的《眉山市知名商标》，2013年8月，公司《钵钵鸡工业化生产与应用》项目获得洪雅县人民政府颁发的2010-2011年科学技术进步一等奖。

　　今天，说到洪雅的特产，不能不说到藤椒，说到藤椒，又不能不说到“幺麻子”、说到“幺麻子”，不能不说到“幺麻子”藤椒油，这个占全国藤椒油市场份额的70%品牌，在洪雅、眉山甚至四川都近乎家喻户晓。而作为四川洪雅县幺麻子食品有限公司掌门人的赵跃军，将一粒“藤椒”成就为一个集生产、美食和博物馆为一体的产业园，他前后花费了十三年时间，十三年风风雨雨，十三年麻辣酸甜，他用十三年的拼搏与坚守，成就了洪雅这份特产的传奇。

　　       小饭馆播种希望之树

　　十三年前的2002年，在距离洪雅县城几公里，通往柳江和瓦屋山的路边上，一家小店飘出阵阵的麻香，吸引着过往的客人。这家干净而简陋的小馆子，以独特的风味吸引着周边县城的各路食客。这家小店的主人叫赵跃军，他的菜品的特色就是用自制的藤椒油烹饪，那清爽得可以闻见绿色的麻，醉了很多人，不少食客走后都要带走他的藤椒油。

　　头脑活络的赵跃军灵机一动，既然大家都这么喜欢自制的藤椒油，而市面上又没有生产藤椒油的厂商，自己何不办个厂呢?说干就干，他在小饭馆的对面建了一个100多平米的加工坊，因他小名叫“幺幺”，藤椒油又麻又香，干脆起名为“幺麻子有机食品厂”。厂子很小，只有3、4号人，还要兼顾小饭馆的生意，创业初期的艰辛不言而喻。

　　        破釜沉舟开篇之战

　　凭着一股干劲赵跃军将加工厂拉扯了起来，但做一个企业却远比开家小饭馆艰辛。他将全部积蓄20多万元投入到工厂，但接下来的流动资金却没有了着落，当时工厂的规模还很小，银行放贷只有50万元，收购藤椒原料的一大截资金缺口立即压得他喘不过气来。赵跃军又破釜沉舟卖掉了住房、退掉了为家人购买的商业保险。厂里的员工也以个人的身份帮助他贷款，刚渡过原材料难关，但藤椒油生产之后，包装瓶的问题又接踵而至，生产包装瓶的厂家起订最少10万只，这对当时的赵跃军来说可是一大笔钱。他3次上门，终于感动了包装瓶厂家的老板，破例为他生产1万只包装瓶。看似万事俱备，又一件事让赵跃军发愁起来，他在藤椒油的生产上是一把好手，但是他根本没有销售经验啊。怎么才能把藤椒油卖出去呢?他带着他的“幺麻子”藤椒油四处奔波，但却四处碰壁。甚至连他免费送给酒店试用，人家都一口回绝。

　　满怀信心的开篇之战，年近四十的赵跃军欲哭无泪。

　　        生态文化节上柳暗花明

　　正当赵跃军茫然不知所措时，洪雅县政府的一个活动让他看到了柳暗花明的转机。当年，洪雅县举办生态文化节，他紧紧把握住这次机会，精心筹备，他的“幺麻子”藤椒油果然一炮打响，15吨库存销售殆尽。

　　2003年洪雅县政府专门成立了藤椒产业发展领导小组，这让赵跃军备受鼓舞，他又在洪雅县城里开办了“幺麻子钵钵鸡酒楼”，并在2004年的生态文化节上，赵跃军的“幺麻子”更是出尽风头，创下了“万人共享钵钵鸡”、“天下第一钵”的大世界吉尼斯记录。2006年，凭借着赵跃军在洪雅所带动的藤椒产业，国家多部门批准洪雅县为“中国藤椒之乡”。

　　        汶川地震事业再起波澜

　　正当赵跃军的藤椒油事业蒸蒸日上时，命运再次给他开了一个玩笑。2008年，四川汶川发生了里氏8.0级大地震，幺麻子藤椒油遍布全川的经销商遭受了严重的损失。灾害发生后，赵跃军立即联系全川各地的经销商让他们统计受损情况，损失高达500多万元!怎么办?“经销商们本来就经历着地震的伤痛，如果再让他们承担货品损失，我于心何忍?”赵跃军一咬牙，这些损失全部由公司买单!

　　所谓“得人心者得天下”，赵跃军的这一举动让经销商感动万分，2009年，当赵跃军收购原材料出现资金困难时，所有经销商全部自发实行“先款后货”，而这一年，幺麻子藤椒油的销售额出现了井喷。

　　回首当年，赵跃军感慨道，做好人，有好报!正是这一年，“幺麻子”真正迎来了良性发展路。凭借着踏实肯干、实实在在做企业的个性、真诚大度的人格魅力，四川洪雅县幺麻子食品有限公司进入了飞速发展期，短短几年内幺麻子藤椒油就占到全国藤椒油市场份额的70%。先后进入沃尔玛、家乐福、伊藤洋华堂等大型商超，并成为肯德基、东坡酒楼、海底捞、钓鱼台国宾馆的忠实合作伙伴。

　　       “一楼一馆”让文化飘香

　　做企业不能没有文化，而高明的赵跃军，在为企业植入文化的同时，他还创造将文化演生出产业，让文化与生产融为一体、交相辉映。就是他苦心孤诣多年，在生产厂区的外面，筹建起来了一楼一馆，“中国藤椒文化博物馆”和“德元楼”，光“德元楼”一项就掷资2000多万。“中国藤椒文化博物馆”内的物品大多来自赵跃军的私人收藏，馆内的物品全部来自赵跃军收集于世界各地的奇珍异宝，其中最珍贵的便是“古印度·贝叶经”，“古印度·贝叶经”全川仅存两份，其中一份在峨眉山，另一份就在“中国的藤椒文化博物馆”。“德元楼”取名来自赵跃军的父亲，他的父亲当年是洪雅当地的名厨，他为了缅怀父亲，将此酒楼命名为“德元楼”。“德元楼”采用川西民居风格，“中国的藤椒文化博物馆”连为一体，在这里，可参观博物馆和企业产品的生产过程，并可休闲品茗，看大戏台的演出，品生态美食，还可在老作坊中人工榨油、碾米。“前馆中店后厂”，厂区到处绿树成荫、小桥流水、院内外处处是景。今天，这里已成为了一个镶嵌在通往柳江古镇、瓦屋山旅游线上的一道独特的风景，吸引了八方游客。

　　        用诚信打造百年老店

　　赵跃军的成功并非偶然，踏实肯干是事业的根基，诚实守信善心善行是他成功的秘诀，赵跃军在洪雅的椒农中有极好的口碑，这都源于他对椒农的耿直。在藤椒的丰收年，他也按之前的合约价收购;而藤椒欠收的时候他则随行就市现金收购，他的耿直让他的藤椒原料基本不用发愁。当他得知母校学生生源年年减少的时候，他每年拿出2万元设立奖学金鼓励学生好好学习报效祖国。他的幺麻子藤椒油，绝不允许添加任何添加剂，一定要保证原汁原味，所有员工，必须熟悉每一道生产环节，互相监督了解。

　　赵跃军的诚实守信、善行善举、工作的严谨苛刻，印证着他的一句话：办百年老店，绝不是说说而已。

　　        写给青年人的一句话

　　在今天这个“全民创业”的大洪流中，作为洪雅一位传奇式的创业人物，赵跃军能给广大创业者、特别青年创业者有什么提示?

　　他说：“任何的成功都无捷径可走，一经认准了方向，唯有坚持、坚持、再坚持!”

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