区块链技术助力我国医用食品发展

新华社北京８月２３日专电（赵昌龙）日前在北京举办的“中国区块链产业大会”上，一些专家指出，区块链技术的运用，将有用增进我国医用食品发展。

“通过区块链技术打通医疗、养分、农业、检测、生产加工各个环节，有助于为大众打造养分健康高速公路。”北京大学公共卫生学院教授柴巍中说。

特别医学用处配方食品，简称医用食品，是为了满足进食受限、消化接收障碍、代谢杂乱或特定疾病状态人群对养分素或炊事的特别需求，专门加工配制而成的配方食品。

区块链技术则是基于互联网产生的技术运用，即通过去中心化的方法团体保护一个数据库的技术方案。专家指出，区块链作为构建将来网络空间的核心技术，其开放性、信息不可改动等特征，将来在农业、医疗、金融、贸易、教育等领域有庞大发展潜力。

中国检验检疫科学院研究员仲维科以为，医用食品重点是食品的各个养分指标要达到标准，有关检测是关键，假如将食品检测设备与区块链进行软硬件相联合，检测的数据指标真实性将真正取得消费者承认。

北京工商大学经济研究中心主任周清杰说：“增强最新信息技术区块链技术的运用，将极大提高食品安全的监管能力，也将更好地保证消费者的知情权。”

海伦中泽富硒生物科技有限公司与其他公司协作成立区块链＋农业试验室，并在此次大会上公布了医用食品、区块链处理方案等研究项目。

关于区块链医用食品运用，海伦中泽富硒生物公司ＣＥＯ卡隆表示，区块链可提供一套生意两边都能接纳的信誉系统。好比一袋富硒大米，消费者可通过大米包装上的独特二维码，查到这袋大米从栽种的土地到播种施肥，再到物流仓储等一切信息，而这些信息有两个差别以往的明显特色，一是记载在区块链上不可逆不可改动，二是这些信息大部分是机器自动上传的。

“好比我们会在稻田里放上传感器，时刻将稻田水温，浑浊与否等情形自动上传到不可改动的区块链上，让栽种者与购置者都能够随时查询。让公平的阳光洒遍食粮从栽种到餐桌的每个环节。”卡隆说。

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