Crystal Golden UHT牛奶项目顺应市场需求

　　自古以来，牛奶，作为最经济的营养食品之一而备受欢迎。而当下随着人们生活节奏的加快，更需要能够便于携带、随时补充的奶制品，因而常温奶(UHT奶)得到了众多人的亲睐。UHT奶通过超高为灭菌法，将牛奶加热到135摄氏度，保持极端的一段时间，一般为1-2秒，然后再将灭菌后的牛奶装入无菌包装中。经过高温杀菌的牛奶无需冷藏，在常温下就能保存6 -12个月之久。在既保鲜的同时又不损失牛奶本身的营养。Crystal Golden就是这样一家以UHT奶为主营业务的公司。它向加州中部地区收集生奶源，加工成UHT奶并销往海外。

　　对牛奶稍有研究的人都知道，加州的牛奶久负盛名。加州盛产牛奶，当地的牛奶口味清爽甘甜，质量高却价格非常低廉。尤其是加州的Tipton郡，被誉为美国牛奶生产地中心。Crystal Golden的UHT奶加工生产线就选择在Tipton郡。加工生产线设在一家已被美国食品农业局(CFDA)批准的现存工厂里，该工厂已经获得了UHT奶的生产资质证书。在美国，生产UHT奶的工厂必须持有相关的生产资质证书，一般情况下，申请该证书至少需要花上5年的时间。此外，Crystal Golden公司的加工生产线地理位置优势也十分明显，工厂所在地距离美国西岸主要港口都很近，同时还毗邻99号高速公路：从Tipton郡驾车到奥克兰港约3.5小时车程，到洛杉矶港和长滩港仅3小时。从工厂开车到墨西哥也只要6小时。

　　经过了三聚氰胺事件后，对于全球的奶制品消费者而言，安全无疑是最重要的指标，而加州有着全美最严格的牛奶安全标准。Crystal Golden的Tipton工厂将引进最先进的牛奶加工技术，以此保证产品的安全性，传承具有加州血统的优秀奶品质。产品的安全性将吸引大批看重食品安全的全球消费者及家庭。

　　得道者多助。Crystal Golden的UHT奶项目得到了当地政府、企业及行业协会等多方面的支持。美国第二大食品巨头Forster Farms集团将给Crystal Golden发执照，允许Crystal Golden使用其旗下的Crystal Creamery商标进行贴牌销售。该公司在2012年的销售额高达5亿美元。此外，美国食品农业部门及加州牛奶协会的对Crystal Golden的UHT奶项目也非常支持。加州牛奶协会给Crystal Golden的产品加盖加州制造的标签，强调该产品为加州本土商品，更重要的是，加州牛奶协会将会每年拨款800万美元协助其打入国际市场。

　　UHT奶在中国，韩国，越南，南美及非洲有着巨大的市场需求。尤其是近几年来，随着发展中国家的经济发展迅速，中产阶级在亚洲、非洲、拉丁美洲等发展中国家崛起，使牛奶和其它液体乳制品的消费需求得以扩张。印度作为世界第二人口大国，从1970年起至今牛奶消费量已然翻了两番：从2.1千万吨跃升至8.7千万吨。亚太地区的液态乳制品消费量上升了45%，从2010年的不到1400亿公升涨至2020年的2000亿公升。

　　UHT奶可谓前景良好。根据Transparency 市场调研报告的数据，全球UHT牛奶市场在2012年的规模为608亿美元，预计在2013年到2019年以复合年增长率12.8%的比例增长，在2019年时预计将达到1377亿美元。到2020年，消费量将增长30%，从2800亿公升涨至3500亿公升。

　　Crystal Golden的UHT奶项目的机遇不仅仅体现在全球与日俱的市场需求之中，还在于，相较于美国的其他传统奶制品企业，Crystal Golden更早地洞察到了当今乳制品产业世界格局的变化。美国的乳制品公司只服务于国内市场，历史上来看，全球消费者对他们而言并不是一个有吸引力的市场。当2012年全球奶农苦苦陷入牛奶收购价格低迷时，Crystal Golden和他的授权合伙公司Foster Farms(Crystal Creamery品牌)，已经着手积极扩张资本努力满足美国以外的消费增长需求。

　　在创造就业方面，Crystal Golden将直接或间接地创造大量的工作岗位，并能通过刺激周边的经济发展，从而带动周边就业。Crystal Golden计划刚在工厂完成翻新后便立即开始生产牛奶，于是在初期便会招募一定量的员工。由于规模巨大，Crystal Golden将大量招募不同层次、不同岗位的人员，其中既包括工厂经理、科研人员、经验主管，也有安全保卫、生产操作员、机械维护等基础性岗位。

　　Crystal Golden致力于提升牛奶的品质，因此将对牛奶加工场及其加工设备进行投资改造，采用新的技术投入到牛奶加工流水线中以确保牛奶质量，以最高食品安全标准确保产品品质，将质量与品牌形象对接。

　　为了达成这一目标，Crystal Golden将组建一个专家管理组。高级管理小组成员既有来自牧场业和采奶业的，还有市场、销售、包装设计领域的专家以及在全球物流配送业和航运业有着丰富管理经验的管理人员等，其中有些甚至有着超过50年的从业经历。他们的管理经验将会帮助Crystal Golden项目更好的发展。同时，Glenn Millar先生作为加州乳品协会亚太地区的负责人，将会担任项目顾问一职，为我们尽快打入国际市场助一臂之力!

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