品西域烤羊蝎子 赏新疆民族歌舞

　　本周六，恰逢穆斯林传统节日开斋节，由北京烹饪协会，北京清真专委会，朝阳区饮食行业协会，西城区饮食行业协会联合牵头，京城第二届烤蝎子节在位于亚运村小营北路的红柳树烤羊蝎子餐厅成功举办，此次活动为第八届北京清真美食促销月的重要组成部分。

　　本届烤羊蝎子节的主题为 “品西域烤羊蝎子，赏新疆民族歌舞 ”，为将“馕坑烤羊蝎子”这一来自西域的珍馐美食介绍给全北京市民，红柳树烤羊蝎子餐厅特别邀请到著名的新疆歌舞组合“天山雪莲”为开幕式献上地道的新疆歌舞表演，值得一提的是，乐队主唱新疆女歌手古丽夏提，曾多次登上央视和春晚舞台，现场为大家演唱了多首耳熟能详的新疆民族歌曲，以及有音乐活化石之称的“十二木卡姆”表演，活动现场载歌载舞，热闹非凡，顾客们一边品尝着正宗的烤羊蝎子，一边欣赏着地道的新疆歌舞，将节日气氛推向高潮。

　　近几年，在北京人的美食名单中逐渐增加了一个新的选项——馕坑烤羊蝎子，维吾尔语称为“吐努尔卡瓦普”，是来自500多年前的皇宫烤肉，产自遥远的西域圣地。“馕坑”为维吾尔族特有的一种烧烤工具，除了烤馕，还可以用来烤羊肉羊腿。馕坑中烤出的羊蝎子外焦里嫩，鲜美可口，又有非常好的养生保健功效，深受北京市民喜爱。

　　“红柳树烤羊蝎子”正是用最正宗的馕坑烤制，来自西域最传统的烧烤秘方加持，给北京市民带来最美味最地道的馕坑烤羊蝎子，被称为“烤羊蝎子掌门人”，可谓是名不虚传。红柳树烤羊蝎子餐厅开业仅一年多，已经成为京城著名的明星餐厅，中央电视台，北京电视台，北京电台，北京晚报等多家媒体纷纷报道，食客们络绎不绝，盛赞连连。

　　据悉，本次烤羊蝎子节将持续一个月左右，届时会有新疆乐队的精彩表演，大家如果也想感受这浓浓的西域风情，品尝这最地道美味的烤羊蝎子，不妨来红柳树亲自体验。(编辑：蔡力)

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