京津冀共建食品安全追溯标准

北京商报讯（记者 吴文治 王维祎）京津冀三地食药安全将区域联动。近日，天津、河北种养殖基地（合作社）与北京市批发市场在北京签署《食用农产品“场地挂钩”供应保障协议》，京津冀三地启动食用农产品产地准出、销地准入和产销衔接试点工作。

据悉，自2016年起，京津冀三地围绕食品药品安全区域联动协作机制建设、食品领域全产业链追溯以及畜产品质量安全保障供应等方面签署了4项合作协议，食药、农业、畜牧、水产养殖等监管部门配合，为三地食用农产品生产经营者搭建平台，推动建立畜产品、蔬果等农产品“场厂挂钩”机制，在食用农产品产销衔接、协同监管等方面不断推进。

北京市食药监局食品市场监管处处长李江向北京商报记者透露，2016年推行的“场厂挂钩”制度主要针对牛羊肉食品安全保障及供应。目前，北京市8家大型农副产品批发市场已与河北省唐县及定州市、天津市蓟县及本市共7家屠宰加工企业分别签订了《京津冀市场流通环节畜产品质量安全保障供应合作协议》；并与河北大厂、易县、定兴地区3家牛肉屠宰加工企业达成合作意向，以实现京津冀三地牛羊肉产品“场厂挂钩”，保证首都放心肉工程保障供应。

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