基围虾煮熟了要过冷水吗

是刀额新对虾中生活中很常见的一种虾有很多种吃法有些人会在家做饭吃刀额新对虾刀额新对虾的烹饪方法有很多种，不同的方法做出的味道和口感也不一样一般3—5分钟左右即可，但不能煮太久，以免肉变老

不需要。

将虾煮熟，放在一边冷却煮虾最好的方法是用温水煮热水很容易导致煮熟的虾有鱼腥味你不能选择用冷水做饭冷水煮时间长，会影响虾的口感和味道

其实虾不需要煮很久虾壳本身不是很硬虽然很大，但它的肉仍然很新鲜，有弹性，所以不需要煮很长时间一般来说，五分钟左右就可以熟了煮熟的虾可以浸在汤里，使它们更美味，然后捞出来食用

刀额新对虾要煮多久。

一般来说，需要三分钟其实大火烧开水后，先加盐和姜片，再把虾的热量释放出来虾皮变红了就ok了热的时候一定要用热水煮当虾呈红色卷曲状，水面有小气泡时，立即取出撒上一点米酒和轻油，虾肉又香又有光泽

看盆里虾的形状，就能知道虾的年龄和嫩度如果虾体呈U型，最好，如果是V型，大部分还是生的，如果虾尾紧贴腹部，看起来呈O形，无疑是过分了

刀额新对虾的常见做法

1.水煮虾

煮虾是最简单的煮虾方法只需将鲜虾洗净，放入开水中，加入一些葱，姜，蒜，盐，料酒，味精即可煮熟的虾味道鲜美，还有点甜

2.红烧虾

红烧虾会很有嚼劲，很好吃，很受喜欢吃的人的欢迎制作红烧虾时，建议加入生抽和老抽进行上色，并加入一些糖来提高鲜度，这样才能做出美味又营养的红烧虾

3.虾粥

虾仁粥可以用油锅炸虾头，在虾头上炸黄虾，然后倒入煮好的粥里继续煮这样煮出来的粥会很好吃当然，虾最好从后面切，这样更容易熟煮出来的虾粥营养丰富，味道鲜美它适合年轻人和老年人

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