梭子蟹在网上买还是市场买
www.041799.com|时间:2022-10-23 14:43|责任编辑:樊华|来源: 三联生活 阅读量:7743
三疣梭子蟹肉质丰满,味道鲜美,营养价值高,是秋季的一种大众食品梭子蟹一般可以在网上或者超市或者海鲜市场买到一般来说,网上的价格可能会优惠一点,但在超市或生鲜市场买的会更新鲜,质量更好
有利有弊网上买还算实惠,但是新鲜度和质量可能会差一点最好在市场上买新鲜有质量的,但是价格会贵一点
选蟹的时候,蟹壳要绿,蟹肚要白,不能黑另外,可以看看螃蟹的肚脐和两个尖角,看是不是淡红色颜色越深,肉越肥新鲜的梭子蟹,买回来后,可以在水里泡一会儿,这样可以减少咸味,然后放在锅里蒸,就是地道的海鲜盛宴了
相比活蟹,冰鲜口感略差,但性价比更高买葱姜在家炒,或者自制蟹酱都是不错的选择
哪里可以买到便宜又好吃的梭子蟹。
海鲜市场。
去海鲜市场买,因为那里的很多,所以价格比较便宜,可以砍价,因为一方面,如果超市里没有什么,可以去水产商城买,或者我们可以在网上买。
梭子蟹一般在当地的一些海鲜市场可以买到,还有一些超市,但是超市卖的都是冷冻的,所以我推荐你去海鲜市场买一些新鲜的新鲜的就可以吃了,味道会更好不过新鲜的会稍微贵一点,大概20到40元,主要看各个市场的定价
梭子蟹的营养价值和食用价值都很高大部分朋友都会买一些试试它们可以用来蒸,红烧等这些都是可能的方法,味道都不错我的大多数朋友都非常喜欢它们
如何选择一只梭子蟹
1:看壳,市面上的梭子蟹有三种,一种是公蟹,一种是母蟹,一种是阴阳蟹!雄蟹的肚脐是三角形的,母蟹的肚脐是圆的,阴阳蟹的肚脐是半圆半尖的!雌蟹和阴阳蟹都有黄色,每年中秋节前后最胖母蟹黄色多公蟹不黄,但十月左右也很肥
2:看蟹脚,蟹腿,还有肚脐!在蟹身与蟹脚相连的部分,透明白色的蟹就是注水蟹,可以断定这个蟹是充满水的,没有蟹膏蟹黄,然后捏一下蟹腿根部,看看结实不结实一般来说,强壮的螃蟹是好螃蟹这种方法只适用于活蟹,死蟹,冻蟹,但并不起作用再看螃蟹的肚脐,轻轻捏一下三角尖就行了如果是硬的,就是好螃蟹如果是软的,就不要买
3.然后就是气味除了新鲜螃蟹是活的这个重要标准,口感也很重要买的时候闻一闻如果只有淡淡的海腥味,还可以如果有腥味,就不要买,说明已经变质了注意:这种方法最适合死蟹和冻蟹
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