海坨山下民俗户研发新菜迎冬奥

8月6讯：海坨山下民俗户研发新菜迎冬奥

“这道菜叫‘海坨戴雪’，这山野菜都出自咱海坨山地区。”日前，在京郊延庆张山营镇西大庄科村的一户农家院里，主人徐建昌介绍说，为了做好这道菜，他可没少下功夫。据了解，作为距离2022年北京冬奥会延庆赛区举行地最近的村落，自申冬奥成功后，村里人就都计算着能为冬奥会做点什么。“村里的年轻人忙着练滑雪、学英语，我尽管年纪大了些，但也不能够落伍，就用自己的特长做了这道菜为冬奥会助助兴。”徐建昌说出了制造这道菜的初志。图为徐建昌（左一）在向游客介绍菜品“海坨戴雪”。康文文摄

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