农家乐井喷,岛城乡村游有待“升档”

□ 本报记者 李媛

吃桃摘杏，还有草莓、蓝莓、葡萄……如今市区百姓一年四季都可以体验采摘乐趣，开车到郊区一转，各式各样的农家乐采摘园不计其数。然而，农家乐发展这几年数量是上去了，可是乡村旅游重游率却逐年下跌，很多农家乐虽然没有关门，可是营业状况并不乐观。

店多人少生意不景气

一边吃葡萄，一边听相声看表演。8月20日，一场别开生面的农家田园秀在黄岛区青石湾生态农业采摘园上演。

“我们想打造的灵珠山，游客来了既可以与动物亲密接触，又可以登山赏景，还可以坐下来吃生态瓜果、品美食农家宴。”三间房农家宴总经理薛增强告诉记者，这两年农家乐数量越来越多，而市区百姓来农家乐游玩的人数与前几年比并没有增加，甚至感觉减少了，使得竞争日益激烈，农家乐生意并不是很景气，所以他们才组建灵珠山旅游联盟会，共享资源创新模式，来提升灵珠山乡村旅游的吸引力。

2012年，灵珠山街道已开始发展乡村旅游，50多家农家乐经营山鸡、地瓜、芋头、红头鸭、生态猪肉等多种特色农产品，深受游客喜爱。可是，菜还是那些菜，能采摘的瓜果也还是那些品种，来过几次之后，一些游客就觉得内容有些单调，没有吸引力了。再加上近几年各区市都在大力推动乡村旅游，一批批农家乐应运而生，大家经营内容相近，菜品区别不大，对于游客的吸引力逐年降低。

“光我们这一片就十几家采摘园，除了采摘和吃饭也没有别的东西，刚开始大家新鲜，来的人还挺多，来过一两次人家就觉得没什么意思了，去哪儿都是差不多的东西。”即墨市大信镇某葡萄采摘园崔经理告诉记者，最近葡萄成熟，他们搞了个采摘节，可是每天平均客流量都不过百，最少的时候才二三十人。

主题雷同游客审美疲劳

近年来，郊区自驾游逐步成为人们小长假和周末休闲的首选。以呼吸新鲜空气、品尝无公害瓜果蔬菜、体验采摘种植田园乐趣为主的农家乐因此红火过一阵子。蜂拥而至的都市人群让乡村旅游呈井喷式发展，各地农家乐数量不断增加。

然而，基础设施薄弱，接待能力有限、服务水平欠缺、经营模式同质化严重等问题，导致游客重游率并不高。“目前青岛乡村旅游‘重游率’只有10%左右，而像成都、杭州等南方一些乡村旅游发达城市都在45%以上，国外发达国家高达80%。”青岛市旅游局有关负责人表示，农家乐这两年人气下跌，除了产品自身差异化低，缺乏长久吸引力之外，乡村旅游市场缺乏整体产业规划和布局“野蛮生长”也是主要原因，因此不只是青岛，多数地区乡村旅游的经营内容和服务品质都有待提升。

毕竟，乡村旅游是繁荣农村、富裕农民的重要产业。业内人士认为，面对游客日益提高的旅游体验追求和乡村旅游软硬件皆落后的现实问题，下一步政府应着力弥补乡村旅游产业硬件“短板”，同时招贤纳士重视旅游人才招牌和培育，来合理规划和完善乡村旅游发展的“软环境”，打造乡村旅游高端精品。

高端乡村游项目或是出路

近日，山东省农业厅、山东省旅游发展委员会新确定了一批省级休闲农业和乡村旅游示范县、点。在“省级休闲农业和乡村旅游示范点”中，黄岛区西海岸现代农业示范区四季农业公园、即墨市青岛玫瑰圣地农业综合开发有限公司上榜；在“省级生态休闲农业示范园区”中，即墨市钱谷山有机庄园、莱西市鲜多多农场名列其中；在“省级美丽休闲乡村”中，城阳区南屋石社区、莱西市东大寨村上榜；在“齐鲁美丽田园”中，莱西市大好河山葡萄园、黄岛区藏马山生态观光园上榜。

综观这几个入选的示范项目，记者发现，走的都是高端乡村游之路。即墨市青岛玫瑰圣地农业综合开发有限公司打造的玫瑰小镇项目，一期面积已达千余亩，玫瑰种植区涵盖300多个玫瑰品种，是岛城面积最大的玫瑰种植区，此外项目还配套建设了千米地下“玫瑰长廊”、古生物馆以及婚纱外拍景区和玫瑰特色餐厅，丰富了园区经营业态与服务内容，把孝道传统、文明礼仪、民风民俗文化内容融入园区中，定位准确特色鲜明。玫瑰小镇创始人王涛介绍，除了日常游客接待的收入，目前玫瑰小镇还接到了数部电影拍摄的场地预约。明年，他们还将与国内一流影视公司合作，将玫瑰小镇打造成国内一流的玫瑰影视基地。

在业内专家看来，发展高端乡村游并非是否定现有的农家乐，而是在现有基础上从产业布局角度来丰富业态，提升档次，以满足不同游客的消费需求。为此，青岛将通过全域旅游，大力培育发展生态、绿色、高端乡村旅游项目，打造一批具有历史、地域、文化、产业特色的精品旅游小镇和特色旅游村。

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