黑椒洋葱鸡柳你不知道的降脂食谱

原题目：降脂食谱：黑椒洋葱鸡柳

材料：鸡柳250克、洋葱1个、鸡蛋1个、葱5克、蒜泥5克、黑椒过量、油10克、生抽10克、老抽5克、糖5克、水过量。

做法：1.鸡柳切丝，用生抽、老抽和糖腌半小时；2.洋葱去皮切成条，葱切段，鸡蛋打成蛋浆备用；3.锅烧热下油，把葱和蒜泥炒香，再放鸡柳炒至金黄色；4.放进洋葱炒2分钟至变软，加水焗2分钟，转小火；5.蛋浆里加进黑椒，淋在锅中心，等30秒后渐渐把蛋浆推开，直至一切蛋浆都熟透即成。

养分功能：葱属植物如洋葱、葱、蒜头等，都含有独特的植化素，是很强的抗氧化物，还具消炎用处，有助预防中风、冠芥蒂等血汗管疾病。紫色洋葱比褐色洋葱气味更甜，闻起来刺激气息也较小，能够生吃，能保存更多的维生素C，加强免疫力。这道菜还可选用精瘦猪肉和牛肉等。鸡蛋可控制在一天1个，只需当天的其他食物里不再增加鸡蛋摄取量，便不需求担忧胆固醇超标。

（澳大利亚注册养分师曾绮媛)

(责编：张湉、吴舟)

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